Resep: Bolu 8 Jam (khas Palembang) Lezat

Bolu 8 Jam (khas Palembang). Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai Kue maksuba adalah salah satu makanan khas Kota Palembang, Indonesia. Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau.

Dimana bolu khas ini memang dibuat dengan berbagai keunikannya. Tapi, memang tidak dapat dipungkiri lagi, bahwa pempek adalah makanan. Jika punya waktu sebanyak delapan jam, apa yang Sobat Tiket akan lakukan? Kita bisa belajar membuat Bolu 8 Jam (khas Palembang) menggunakan 4 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Bolu 8 Jam (khas Palembang)

1. kamu butuh 20 butir telur ayam (bisa juga telur bebek).
2. menyiapkan 450 gr gula pasir.
3. kamu butuh 1 kaleng SKM bendera gold.
4. berikut 150 gr margarin cair(lebih enak pakai butter).

Pada dasarnya, kue ini tidak banyak berbeda dengan kue bolu atau kue lapis pada umumnya. Hanya saja, yang berbeda adalah bahan dasarnya yaitu telur bebek (atau kadang telur. Kue akan dibuat setelah adanya pembayaran dan dikirim. Bolu kojo merupakan kuliner khas Palembang dan beberapa daerah di Sumatera Selatan lainya seperti halnya Riau, Jambi dan juga Bengkulu.

berikut petunjuk cara mengolah Bolu 8 Jam (khas Palembang)

1. Mixer telur dan gula hingga gula larut (tidak perlu sampai mengembang), masukkan susu dan terakhir margarin. Terus aduk pakai mixer hingga tercampur rata..
2. Siapkan cetakan beri alas margarin dan kertas roti (jika cetakan terbuat dari teflon atau plastik anti panas atau bahan yang tidak lengket lainnya, maka tidak perlu lagi menggunakan alas).
3. Tutup rapat bagian atas cetakan bisa menggunakan plastik anti panas atau aluminium foil. (Kalau saya pakai plastik anti panas dan saya ikat keliling pakai tali kain, guna di tutup agar pada saat dikukus permukaan kue tetap rata/tidak menggembung).
4. Kukus selama 8 jam (tidak boleh kurang, lebih tidak apa-apa untuk hasil karamelisasi yang sempurna). Setiap 1 jam tambah air kukusan kurang lebih 1 liter. Jangan lupa untuk membungkus tutup dandang dengan kain agar air tidak menetes ke kue..
5. Setelah 8 jam keluarkan kue dari dandang kemudian panggang lagi di oven selama 45 menit dengan api atas bawah supaya agak kering dan set. Pakai otang juga bisa..

Jangan lupa cicipi makanan khas Lebaran Palembang ini juga! Apa yang ada dipikranmu pertama kali saat mendengar makanan khas Lebaran Palembang? Kue Palembang memang dimasak dalam waktu lama. Makanan khas Palembang yang jarang ditemukan lagi, kata dia, di antaranya mentu, dadar jiwo, gandus, putu embun, bangkit, tapel, pare, lumpang Kue Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serar dengan kue yang mirip sisir. Kerupuk ikan khas Palembang ini menjadi salah satu kerupuk andalan kota Palembang karena cara penggorengannya yang unik.