Kue Ape. Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy Green-colored kue ape crispy pancake sold in Jakarta. Kue-kue modern memang semakin digemari masyarakat. Namun, bukan berarti kue tradisional kehilangan popularitas.
Dibuat dari sebuah kuali kecil, membuat kue Ape memiliki ciri khas bentuk tebal pada bagian tengah dan tipis renyah.
Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam.
Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter.
Kalian bisa belajar mengolah Kue Ape menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Kue Ape
- kamu butuh 200 gr tepung beras.
- menyiapkan 100 gr tepung terigu.
- kamu butuh 1/2 Sdm BP.
- menyiapkan 1/2 Sdm BS.
- kamu butuh 1 telur ukuran kecil.
- kamu butuh 175 gr gula pasir (manis sesuai selera).
- menyiapkan 350 ml air.
- berikut 50 ml santan kental.
- kamu butuh 50 ml air jus pandan + suji.
- menyiapkan sejumput garam.
Kue Ape adalah kue khas betawi, bentuknya mirip serabi solo tapi lapisan garing kue ape lebih banyak. Kue Ape masih jarang kita temui. Kue ape or serabi Jakarta is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia. Kue ape adalah kue tradisional yang pada umumnya berwarna hijau.
berikut petunjuk cara mengolah Kue Ape
- Campur tepung beras, terigu, BP lalu aduk rata. Masukkan gula pasir dan telur lalu aduk.
- Masukkan setengah air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan santan, air pandan+ suji. Masukkan Bs Diamkan adonan 25 menit..
- Panaskan katel anti lengket dan dioles tipis minyak. Nah sebenernya kalau yg jualan kue ape masaknya pake katel kecil, saya pernah nyoba tapi super lengket adonannya ga bisa diangkat jadi cari aman pake katel anti lengket. Tuang 1- 1 1/2 sendok sayur lalu goyangkan pinggirnya..
- Masak adonan kue ape, tunggu sampai kue ape matang kecoklatan dan angkat lalu siap disajikan..
Kue ini memiliki bentuk seperti kue serabi. Kue Ape, Sukajadi, Bandung; Kue Ape için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha Kue Ape. Indonesian type of pancake Kue apeGreen-colored kue ape crispy pancake sold in JakartaAlternative namesSerabi Jakarta Alternative names. Serabi Jakarta, cucur tipis, kue tete (lit: "boobs cake"). Kue Ape dimasak menggunakan kuali mini yang membuatnya tebal di tengah dan pinggiran yang renyah.