Kue Lapis Sagu (Kue Pepe).
Kita bisa belajar memasak Kue Lapis Sagu (Kue Pepe) menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Kue Lapis Sagu (Kue Pepe)
- menyiapkan 200 gr tepung sagu/tapioka.
- berikut 30 gr tepung beras.
- menyiapkan 300 ml santan(dari 2 bks santan instan@65 ml + 70 ml air hangat).
- kamu butuh 260 ml air hangat.
- kamu butuh 150 gr gula pasir (sesuai selera).
- menyiapkan 1/4 sdm garam.
- berikut 1/2 sdm vanili bubuk.
- berikut Pewarna makanan hijau.
- kamu butuh Pewarna makanan merah.
berikut langkah cara memasak Kue Lapis Sagu (Kue Pepe)
- Siapkan bahan-bahan,masukan santan hangat,gula pasir,garam & vanili bubuk..
- Aduk rata dan saring supaya tdk ada adonan bergerindil,total adonan 900 ml kemudian di bagi 3 tempat utk lapisan..
- Teteskan pewarna pasta pandan & pasta merah sebanyak 2-3 tetes (sesuai selera)ke dlm masing-masing mangkok.sisakan satu mangkok utk adonan wrn putih.Panaskan kukusan,siapkan cetakan plastik yg sdh di olesi minyak goreng (*tuperware uk.20×12×6 cm).tuang sebanyak 150 ml adonan putih utk lapisan ke 1..
- Kukus selama 5- 8 menit,cek dengan tusuk gigi apakah sdh matang,kemudian tuang lagi sebanyak 150 ml lapisan ke 2 warna hijau,kukus selama 5-8 menit.setelah matang tuang adonan warna merah utk lapisan ke 3.tunggu sampai matang & lakukan melapisi sampai adonan cair hbs.utk adonan terakhir kukus agak lama sekitar 20 menit biar matang menyeluruh..
- Matikan kompor,angkat loyang dari kukusan dan didinginkan di suhu ruang.setelah dingin beri olesan minyak sayur di atas permukaan kue & pingiran kue utk memudahkan kita saat mengeluarkan dari loyang.kue lapis sagu/kue pepe siap kita potong & hias sesuai selera..