Kue Pepe a.k.a Kue Lapis.
Kita bisa belajar membuat Kue Pepe a.k.a Kue Lapis menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Kue Pepe a.k.a Kue Lapis
- kamu butuh Adonan A.
- menyiapkan 1400 ml Santan (dari 2 butir kelapa).
- menyiapkan 375 gr Gula.
- menyiapkan 7 sdm Susu kental manis.
- menyiapkan 1/2 sdt Garam.
- kamu butuh 1/2 sdt Vanili.
- menyiapkan 5 lembar Daun Pandan.
- menyiapkan 5 lembar Daun Jeruk.
- menyiapkan Adonan B.
- menyiapkan 500 gr Sagu.
- berikut 1 sdm Tepung Beras.
- berikut Bahan tambahan.
- berikut Pewarna Hijau.
- kamu butuh Pewarna Merah.
- menyiapkan Minyak Kelapa.
berikut langkah cara membuat Kue Pepe a.k.a Kue Lapis
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu (lebih enak udah di taker takerin dulu). Pewarna hijaunya ini buat sendiri dari daun pandan yang di blender yaaa..
- Rebus semua bahan yang ada di Adonan A. Dimasak dan di aduk sampai mendidih. Angkat tunggu dingin dengan suhu ruang. Setelah dingin masukan ke Adonan B sedikit demi dikit sambil diaduk sampai halus (tercampur secara sempurna tidak ada yang masih menggumpal) lalu disaring. Sambil menunggu, siapkan dandang hingga mendidih..
- Ambil 200 ml dan berikan 2 tetes pewarna merah. Sisa adonan dibagi 2, yang 1 putih dan yang 1 diberikan pewarna hijau. Siapkan loyang yang telah olesi minyak kelapa..
- Ambil adonan putih pertama sebanyak 100ml lalu kukus 5 menit untuk layer 1. Untuk layer kedua ambil adonan hijau sebanyak 100ml dan kukus selama 5 menit. Lakukan perlayer sampai adonan habis. Layer terakhir tuang adonan merah dan kukus selama 20 menit..
- And voilaaaa~ jadi deh kue pepe a.k.a kue lapis. Ukura. perlayer sebeneenya sesuai selera yaa 😁 Selamat mencoba semuanya 💐.