Kue Lapis Betawi (Kue Pepe).
kamu bisa belajar membuat Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)
- berikut 180 ml Santan instan + 420 air.
- berikut 250 gr gula pasir.
- kamu butuh 1 sdt garam.
- menyiapkan 1 sdt perasa vanila.
- menyiapkan 3-5 helai daun jeruk (sesuai selera).
- berikut 2 helai daun pandan (kami skip).
- menyiapkan 250 gr sagu.
- menyiapkan 30 gr terigu.
- menyiapkan sesuai selera Pewarna.
berikut langkah cara mengolah Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)
- Masak air santan + gula + garam + vanila + daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api, tunggu dingin..
- Campur sagu dan terigu, aduk rata, dan masukan campuran santan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk..
- Saring, dan bagi" ke beberapa wadah sesuai warna..
- Panaskan kukusan hingga mendidih, dan kecilkan api hingga yg paling kecil. Oles loyang dengan mentega..
- Masukan adonan pertama, tutup rapat (alasi dengan serbet ya, biar embun didihan air tidak menetes ke kue). Tunggu 5 menit, tuang lagi adonan ke 2. Dst nya hingga adonan habis. Lapisan warna sesuai selera, tebal tipis nya juga sesuai selera ya..
- Setelah 1 jam akhirnya kuenya mataaang. Horeeee... Eits belum bisa dimakan.. masih harus tunggu adem dulu yaaa biar bisa dikeluarkan dari loyang 😁.
- Setelah adem, potong dengan pisau dibalut plastik Dan dioles sedikit minyak ya, biar gampang motongnya. Tadaaaa jadi deh.. ini percobaan pertama alhamdulillah langsung sukses, enak dan langsung ludes dalam sekejap 😁.