*Kue Kipo*. Kue kipo adalah salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Kotagede, Yogyakarta. Kue kipo memiliki bentuk imut dengan warna hijau dan terdapat isian manis. Highlight makanan tradisional Kue Kipo Kotagede Yogyakarta.
Masak kue kipo menggunakan wajan yang sudah dialasi dengan daun pisang.
Letakkan adonan di atasnya, masak sampai kue matang.
Kue kipo enak khas Jogja siap disajikan.
Kalian bisa belajar memasak *Kue Kipo* menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan *Kue Kipo*
- berikut 150 gram tepung ketan putih.
- berikut 65 ml santan cair (sy, 1 saset santan bubuk).
- berikut 50 gram gula pasir (sy, 25 gram).
- berikut 2 keping gula merah.
- menyiapkan 100 gram kelapa parut.
- menyiapkan 1/2 sendok teh vanila essen (sy, vanili bubuk).
- berikut 1 lembar daun pandan (tambahan dr saya).
- menyiapkan 150 ml air matang, untuk masak unti kelapa.
- berikut Secukupnya pasta pandan.
- menyiapkan Sejumput garam.
- berikut Secukupnya air matang, untuk adonan hijau.
- menyiapkan Secukupnya daun pisang.
- kamu butuh Secukupnya margarine, untuk olesan teflon.
Kue kipo merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Kotagede Yogyakarta. Kue kipo is one of indonesian tradisional treat from kotagede. Kue kipo merupakan salah satu makanan tradisional asli khas yogyakarta. Kue kipo ini biasanya dapat kita temukan di pasar jajanan tradisional.
berikut langkah cara membuat *Kue Kipo*
- Siapkan bahan, buat isian, didihkan air 150 ml dan selembar daun pandan lalu masukkan gula merah dan gula pasir, masak sampai gula agak larut kemudian masukkan kelapa parut dan vanili lalu masak dan aduk2 sampai air kering, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Lalu buat adonan hijau :campurkan dalam wadah tepung ketan, santan garam, pasta pandan lalu uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit,.
- Uleni sampai kalis dan bisa dipulung/dibentuk,lalu bagi adonan menjadi 12 atau 13 bagian sama besar, kemudian ambil 1 bagian adonan bulatkan lalu pipihkan diatas telapak tangan.
- Lalu beri isian kemudian rapatkan mirip bentuk pastel dan rapatkan dan tekan2 bagian pinggirnya sampai rapat,lakukan ini sampai adonan habis dibentuk dan terisi (maaf buatan saya masih belum mulus hasilnya).
- Lalu panaskan teflon dengan api kecil saja, dengan diberi sedikit margarine lalu taruh selembar daun pisang,kemudian letakkan adonan kipo diatas daun pisang, masak sambil dibolak balik agar matang kedua sisinya.
- Setelah matang lalu angkat...(taruh daun pisang yang baru lagi jika akan memanggang yang selanjutnya), begitu seterusnya sampai selesai. Setelah semua matang siap untuk disajikan.
Kue yang berbahan dasar ketan yang dicampur dengan. Kue Kipo merupakan kue jajanan khas dari Kotagede, Yogyakarta. Nama kue kipo ini berasal dari kata "iki opo" yang mempunyai arti "ini apa" kemudian menjadi sebuah singkatan yaitu kipo. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat kue kipo asli yogyakarta dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih dahulu. Kue Kipo terbuat dari bahan tepun ketan yang dipadu dengan parut kelapa, gula merah atau bahan lainnya sebagai tambahan.