Kue Adas khas pekalongan.
Kalian bisa belajar membuat Kue Adas khas pekalongan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Adas khas pekalongan
- menyiapkan 500 gr tepung pro sedang.
- berikut 1/2 sdm biji adas,sangrai.
- kamu butuh 100 gr gula pasir.
- menyiapkan 100 gr margarin.
- kamu butuh 150 ml air.
- menyiapkan 3 sdm serundeng ulek.
- kamu butuh 2 butir kuning telur.
- berikut secukupnya minyak goreng.
berikut petunjuk cara memasak Kue Adas khas pekalongan
- Siapkan semua bahan. bikin serundengnya dulu (kbtln saya msh ada stok). sangrai kelapa 1/4 buah aja utk ukuran resep ini. kmd ulek halus sampai berminyak. sisihkan.
- Sangrai biji adas kmd ulek halus.
- Dalam wadah kocok kuning telur+gula pasir hingga tercampur rata dan gula larut. pakai whisk aja bs. kmd masukkan margarin dan biji adas yg sdh di ulek halus. kmd masukkan tepung terigu,aduk rata pakai tangan aja sekalian nguleni.masukkan sedikit demi sedikit air,hentikan menuang jika adonan dirasa sdh mudah diuleni. uleni sampai adonan lembut dan sedikit lebih berminyak..
- Jika adonan sdh lembut dan berminyak potong-potong adonan kmd tipiskan dg rolling pin. hingga ketebalan yang diinginkan.
- Setelah tipis,lanjut dipotong-potong pakai pisau.
- Panaskan minyak goreng hingga matang kecoklatan. pakai api sedang aja. krn manis gampang coklat warnanya. makanya jgn pakai api besar ya moms..ketika habis dicemplung minyak akan berbuih byk,krn ada telurnya. terus sesekali diaduk pelan aja moms,jika buih udah mulai hilang artinya kue adas sudah mulai matang. angkat dan tiriskan.
- Tiriskan dan tunggu set. kemudian bisa disimpan di toples. renyah dan manis gurih bgt hasilnya...