Klepon Ketan/Onde-Onde Bugis/Mochi--dengan kearifan lokal--.
Kalian bisa belajar mengolah Klepon Ketan/Onde-Onde Bugis/Mochi--dengan kearifan lokal-- menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita membuat.
Berikut bahan Klepon Ketan/Onde-Onde Bugis/Mochi--dengan kearifan lokal--
- kamu butuh Bahan Klepon.
- berikut 250 gram tepung ketan.
- berikut 50 gram tepung beras.
- kamu butuh Secukupnya air hangat.
- berikut Secukupnya pasta pandan (air pandan lebih bagus lagi).
- berikut Bahan Isian.
- kamu butuh Secukupnya gula merah (serut atau potong kecil).
- kamu butuh Bahan Baluran.
- kamu butuh Secukupnya tepung ketan (sangrai).
berikut petunjuk cara memasak Klepon Ketan/Onde-Onde Bugis/Mochi--dengan kearifan lokal--
- Campurkan semua bahan klepon kecuali air. Tuang sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu kering nanti getas gampang bocor dan jangan terlalu lembek nanti gembos/kempes. Tips dari saya : kalau ragu-ragu apa konsistensinya sudah pas atau belum cubit sedikit adonan, beri gula merah sedikit, bulatkan lalu masukkan di air mendidih. Masak hingga mengambang kemudian dicek apakah terlalu lembek atau terlalu kering. Nanti sisa adonannya bisa diperbaiki sebelum diberi isian..
- Ambil adonan sedikit lalu beri isian gula merah. Tutup kembali dan bulatkan agar rapi. Lakukan sampai habis..
- Didihkan air di panci lalu masukkan adonan klepon tadi. Jika sudah matang akan mengambang, angkat..
- Gulingkan klepon yang sudah diangkat ke tepung ketan yang sudah disangrai..
- Siap disajikan😍 ini kalau dibiarin putih juga cantik kan, bisa jadi opsi buat ya ga suka kelapa atau takut basi karena ada kelapanya😘.