cara mudah mengolah Bakpia Pathok Nikmat

Bakpia Pathok.

Kalian bisa belajar membuat Bakpia Pathok menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Bakpia Pathok

1. menyiapkan Bahan Isian.
2. menyiapkan 100 gr Kacang Hijau Kupas, yg sudah direndam dengan air mendidih selama 2-3 jam.
3. berikut 5 sdm Gula Kastor (saya pakai Gula Pasir Putih).
4. menyiapkan 150 ml Santan (merk Kara).
5. menyiapkan 1/4 sdt Himsalt.
6. berikut 1 sdm Vanilla Extract.
7. menyiapkan Bahan Kulit Pertama.
8. berikut 250 gr Tepung Terigu Serbaguna (saya pakai Segitiga Biru).
9. kamu butuh 50 gr Gula Caster (saya pakai Gula Pasir Putih).
10. kamu butuh 10 gr Mentega (merk Blue Band Cake & Cookies), suhu ruang.
11. berikut 15 gr Wisyman (suhu ruang).
12. kamu butuh 70 ml Air.
13. menyiapkan 2 sdm Minyak Canola.
14. berikut Bahan Kulit Kedua.
15. kamu butuh 100 gr Tepung Terigu Serbaguna (saya pakai Segitiga Biru).
16. menyiapkan 25 gr Mentega (saya pakai Blue Band Cake & Cookies), suhu ruang.
17. menyiapkan 1 sdm Minyak Canola.

berikut petunjuk cara mengolah Bakpia Pathok

1. Kacang hijau yg sudah direndam (kalau saya sampai 3 jam), angkat & tiriskan. Kemudian haluskan menggunakan food proccesor atau blender seperti saya..
2. Untuk isian, masukkan semua bahan isian & kacang hijau yg telah dihaluskan diatas teflon dengan api kecil. Aduk rata sampai kalis & membentuk adonan yg bisa dibentuk. Lalu matikan kompor & dinginkan..
3. Siapkan wadah pertama, masukkan semua bahan kulit pertama. Untuk air dimasukkan bertahap, kalau dirasa sudah kalis & air sisanya tidak perlu Lalu bulatkan ke tengah & sisihkan..
4. Siapkan wadah kedua, masukkan semua bahan kulit kedua. Aduk rata sampai kalis & bisa dibentuk, lalu sisihkan..
5. Bagi adonan kulit pertama & kedua masing2 menjadi 22 bagian, lalu pipihkan menggunakan roll pin. Begitu juga dengan isian, bagi adonan menjadi 22 bagian (per bagian beratnya 15gr), kemudian bulatkan & pipihkan dengan ketebalan -/+ 0,5 cm..
6. Kemudian siapkan alas, letakkan pipihan kulit pertama di paling bawah, lalu diatasnya pipihan kulit kedua, & isian. Lalu tutup & rapikan, ulangi sampai adonan kulit pertama - kedua - isian habis. Letakkan semua adonan diatas teflon (yg punya tutup)..
7. Nyalakan kompor dengan menggunakan api kecil, lalu mulai panggang selama 30 menit (sesuaikan selera untuk tingkat kematangan) atau sampai matang. Per 15 menit dibalik apabila sudah kecoklatan, bisa dilanjutkan sisi satunya..
8. Apabila sudah matang, angkat & sajikan selagi hangat ataupun dingin. Lembut didalam & renyah diluar..