Bika Ambon Medan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Untuk informasi dan seputar tanya jawab, Silakan hub. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate.
kamu bisa belajar memasak Bika Ambon Medan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Bika Ambon Medan
- kamu butuh Adonan santan :.
- menyiapkan 350 ml santan kental.
- kamu butuh 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit).
- berikut 6 lbr daun jeruk (sobek).
- kamu butuh 4 btg sereh (geprek).
- berikut Adonan biang :.
- menyiapkan 4 sdm munjung terigu(50 gr).
- berikut 2 sdm gula pasir (30 gr).
- menyiapkan 2 sdt ragi instan.
- kamu butuh 100 ml air hangat.
- menyiapkan Adonan cake :.
- berikut 8 btr kuning telur.
- berikut 2 btr telur utuh.
- kamu butuh 100 gr tepung tapioka/sagu.
- berikut 50 gr tepung ketan.
- kamu butuh 150 gr gula pasir.
- menyiapkan 1 sdm margarin (cairkan).
Bika ambon bukan kue yang tahan lama, paling lama hanya tiga hari. Setelah itu kue akan mengeras sehingga tidak enak untuk dimakan. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
berikut petunjuk cara mengolah Bika Ambon Medan
- Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang).
- Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi).
- Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam...
- Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20).
- Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang.
- Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat.
- Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰.
- .
Why is not called bika Medan then you would ask. Majapahit adalah pusat bika ambon di Medan. Baik turis maupun orang Medan sendiri yang mencari oleh-oleh khas ini akan mengantri membeli berkotak-kotak bika ambon untuk dibawa. Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven. Akan tetapi, kalau kamu tidak memiliki oven, bisa melakukan alternatif lain Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan.