Kue Keranjang.
Kita bisa belajar memasak Kue Keranjang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Keranjang
- menyiapkan 100 gram Gula aren (resep asli 200 gram gula merah).
- kamu butuh 50 ml Air (resep asli 100 ml).
- menyiapkan 110 gram Tepung ketan (resep asli 225 gram).
- kamu butuh 20 gram Terigu protein sedang (resep asli tepung beras 50 gram).
- menyiapkan 100 ml Santan cair (resep asli 200 ml).
- kamu butuh 1/4 sdt Garam (resep asli 1/2 sdt).
- menyiapkan 1/2 sdm Air jahe (saya skip).
berikut langkah cara memasak Kue Keranjang
- Tambahkan gula aren dan air, aduk hingga merata. Tunggu hingga dingin. Sisihkan..
- Didihkan santan kemudian tambahkan garam. Tunggu hingga permukaan santan mengental. Matikan api. (Usahakan santan jangan pas 100 ml karena pada saat di didihkan, akan menyusut sedikit, misal 110 ml pada saat di didihkan)..
- Lalu tambahkan tepung ketan, santan dan terigu protein sedang. Aduk rata..
- Panaskan kukusan. Tuang adonan kue keranjang ke dalam wadah aluminium foil. Taruh di kukusan. Kukus hingga 30 menit. Buka kukusan dan biarkan kue keranjang dingin. (Lapisi dengan kain tutup kukusan supaya kue keranjang tidak mengkerut dan gunakan api sedang)..
- Setelah 1 jam baru bisa di hidangkan 😊.