Resep: Kue Keranjang khas Imlek Gurih

Kue Keranjang khas Imlek. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. I hope you all enjoy the video😄 Jangan lupa untuk di-Like & Subscribe yaa See you on my next vlog. Kue keranjang Nyonya Lauw yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula ini bisa disimpan lama, bahkan dengan dijemur bisa menjadi keras seperti batu dan awet.

Kue khas Tahun Baru Imlek ini memang umumnya dibuat hanya pada saat menjelang Tahun Baru Imlek. Bentuk bulat dari kue keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan juga rukun. Kue bulan atau moon cake adalah kue khas Imlek berbentuk bulat. kamu bisa belajar mengolah Kue Keranjang khas Imlek menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Kue Keranjang khas Imlek

1. berikut 300 gr tp ketan.
2. menyiapkan 75 gr tp tan mien.
3. kamu butuh 200 gr gula aren / gula merah ( jika kurang manis bisa ditambah.
4. menyiapkan 500 ml air.
5. menyiapkan 2 sdm santan kental.
6. kamu butuh 1 sdm air jahe (boleh di skip jika tdk suka jahe).

Sekilas kue ini bentuknya mirip dengan bakpia, namun ada dekorasi aksara Tionghoa yang berarti "panjang umur" atau "harmoni" di atasnya. Ada berbagai macam varian kue bulan, tergantung dari isi kuenya. Kue keranjang ternyata bermula dari masa perang di China Kuno yang berfungsi sebagai makanan penyelamat penduduk dari kelaparan. KOMPAS.com - Salah satu ciri khas perayaan Tahun Baru China atau Imlek adalah keberadaan makanan manis yang disebut sebagai Kue Keranjang.

berikut petunjuk cara mengolah Kue Keranjang khas Imlek

1. Rebus gula dg air sampai larut. setelah hangat tambahkan santan dan air jahe, aduk rata kemudian saring.
2. Campur rata tp ketan & tp tanmien, buat lubang ditengahnya dan tuangkan air gula. aduk rata sampai tidak bergerindil.
3. Tuang di cetakan yg sudah diolesi minyak, tutup dg alumunium foil dan kukus selama 1 jam..
4. Angkat, bisa langsung dimakan atau supaya lebih enak lagi tunggu beberapa hari sampai mengeras, kemudian iris kotak tipis, celupkan kedalam telur kocok dan goreng menggunakan api kecil.

Ilustrasi kue keranjang khas Imlek. (Instagram/kuehoki). ID - Tahun baru Imlek sangat identik dengan kue keranjang. Tak lengkap rasanya perayaan Imlek tanpa makanan yang satu ini. Kue keranjang atau disebut juga sebagai Nian Gao yang berarti kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru Imlek. Dikenal dengan nama kue keranjang, kue yang dikenal sebagai kue khas Imlek.