Roti Maryam / kue canai.
Kita bisa belajar mengolah Roti Maryam / kue canai menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. ini cara kamu memasak.
Berikut bahan Roti Maryam / kue canai
- menyiapkan 500 gr tepung terigu prot sedang / prot tinggi.
- menyiapkan 1 butir telur utuh dan 1 kuning telur.
- kamu butuh 2 sdm susu bubuk / susu kental manis.
- berikut 1/2 sdt garam.
- menyiapkan 84 ml minyak goreng.
- kamu butuh 225 ml air hangat.
- kamu butuh Margarin secukupnya (hanya untuk olesan).
- berikut Pelengkap topping:.
- kamu butuh Keju, susu kental manis, meses/coklat leleh.
- berikut Semangkuk kecil gulai / kuahnya saja.
berikut petunjuk cara membuat Roti Maryam / kue canai
- Siapkan wadah, campur air, minyak goreng dan telur, aduk hingga rata menggunakan wisk atau garpu.
- Masukkan tepung terigu, susu, dan garam, uleni sampai kalis.
- Bagi adonan sama rata, bentuk bulat-bulat, olesi margarin. Setelah itu tutup dengan plastik dan lap basah, diamkan selama 1 jam.
- Ambil satu adonan, pipihkan hingga tipis olesi dengan margarin secara merata.
- Lalu gulung perlahan sampai bentuk memanjang dan sedikit ditarik agar lebih panjang[1]. Kemudian gulung melingkar dengan arah berlawanan jadi seperti huruf 'S'[2]. ketika sudah bertemu ditengah, lalu tumpuk Jadi satu[3].
- Panaskan teflon, ambil adonan yang sudah di tumpuk jadi satu[3] kedalam teflon, langsung pipihkan dengan cara ditekan memutar menggunakan serokan penggorengan.
- Jika bagian bawah sudah sedikit mengeras, balik lalu tekan memutar lagi, balik tekan kembali hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan,.
- Jika semua sisi sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan lakukan kembali pada adonan berikutnya hingga habis.
- Apabila sudah matang semua, sajikan dengan topping sesuai selera..roti ini enak juga dimakan bersama semangkuk gulai untuk pengganti nasi🍵🍴.
- Kalau membuat banyak, dan tidak langsung habis, bisa disimpan di dalam frezeer, dapat bertahan kurleb 1mingguan+. Jika mau disajikan kembali tinggal di panasin pakai teflon dan tidak perlu pakai minyak..