Apem Jawa.
kamu bisa belajar mengolah Apem Jawa menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Apem Jawa
- menyiapkan 500 gr tepung beras (saya pake rosebrand).
- menyiapkan 125 gr tepung terigu (saya pake segitiga biru).
- berikut 375 gr gula pasir.
- berikut 1 sdt vanila essens.
- berikut 250 gr tape singkong.
- berikut 750 ml santan rebus yang sudah hangat.
- menyiapkan 1 sachet ragi instan (saya pake fermipan).
- menyiapkan Bahan Tambahan :.
- berikut Margarin (untuk olesan).
- kamu butuh Daun pandan (untuk hiasan).
berikut langkah cara membuat Apem Jawa
- Siapkan baskom, masukkan tape dan gula pasir..
- Haluskan tape dan gula pasir (dengan tangan, kondisi steril ya). Aduk hingga tercampur rata..
- Kemudian masukkan tepung beras dan tepung terigu yang sudah diayak bergantian..
- Tambahkan ragi instan. Aduk hingga rata..
- Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, ulen dan diremas hingga adonan tidak bergerindil..
- Masukkan vanila essens, aduk rata sebentar saja..
- Istirahatkan adonan (tutup dengan tutup panci atau baskom yang ditengkurapkan). Diamkan hingga berbuih kurang lebih selama 1 - 1,5 jam..
- Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi bagian dalam lubang cetakan dengan margarin, tipis saja. Tuang adonan (jangan terlalu penuh karena nanti adonan akan naik). Tutup cetakan..
- Bila bagian atas adonan sudah setengah kering, beri potongan daun pandan. Tunggu hingga matang..
- Bila pinggiran adonan apem sudah kering, boleh diangkat..
- Apem siap disajikan..