Kue Cang (Bangka).
Kalian bisa belajar mengolah Kue Cang (Bangka) menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. ini cara Kita mengolah.
Berikut bahan Kue Cang (Bangka)
- menyiapkan Bahan kue Cang:.
- kamu butuh Daun pandan.
- kamu butuh 1/2 kg : ketan.
- berikut 1/2 kelapa parut(peras air nya untuk mengukus ketan).
- kamu butuh Sedikit garam.
- menyiapkan Tusuk gigi.
- kamu butuh Bahan isian :.
- berikut 1 ons : ebi (tumbuk halus).
- menyiapkan 9 siung : bawang merah (iris).
- berikut Penyedap rasa.
- menyiapkan Merica.
- menyiapkan Gula.
- berikut secukupnya Minyak goreng.
berikut langkah cara memasak Kue Cang (Bangka)
- Buat isian dulu: pertama Tama rendam ebi. Setelah itu tumbuk halus. Iris bawang merah.
- Tumis bawang merah sampai harus,kemudian setelah harus masukkan ebi yg tlh ditumbuk,masukkan merica,penyedap rasa,dan gula. Jika dirasakan ebinya sudah terasa asin tidak perlu ditambahkan lagi garam.aduk Samapi rata dan matang kemudian sisihkan.
- Bahan kue: cuci bersih ketan. Panaskan kukusan. Masukkan dalam kukusan trs ksh air santan dan tambahkan sedikit garam. Diamkan sktr 15 menit.jangan terlalu byk santan nanti ketannya terlalu lembek.
- Setelah matang. Diamkan dlu biar agak dingin biar gampang nanti membungkus nya.
- Ambil daun pandan bentuk dan tekuk seperti membungkus nasi. Bentuk menjadi segitiga. Masukkan ketan sambil agak ditekan2 kemudian masukkan isiannya kemudian taruhkan ketan lagi. Biar saat mengambil ketannya tidak lengket ditangan sediakan air di mangkok. Jdi sebelum ambil ketan tgn kita basahan dlu dgn air biar gak lengket.
- Setelah itu lipat lagi dan tusuk dgn tusuk gigi. Biasanya ikatbdgn tali tp LBH simpel menggunakan tusuk gigi..
- Setelah selesai dibungkus. Kukus kembali kurang LBH 10 menit. Kue Cang siap disantap.
- Catatan : isian nya boleh apa aja. Boleh ayam,boleh udang,tp LBH enak isian ebi..
- Selamat mencoba.