Kue Bugis Ketan Putih.
Kalian bisa belajar mengolah Kue Bugis Ketan Putih menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita mengolah.
Berikut bahan Kue Bugis Ketan Putih
- berikut 350 gr tepung beras ketan putih.
- berikut 3 sdm gula pasir.
- menyiapkan 1/2 sdt garam.
- kamu butuh 1/4 sdt vanili bubuk.
- berikut 100 ml santan hangat (50 ml kara + 50 ml air panas).
- kamu butuh 100 gr kentang rebus, haluskan.
- kamu butuh 2 sdm minyak goreng.
berikut petunjuk cara membuat Kue Bugis Ketan Putih
- Dalam wadah, campurkan tepung beras ketan gula pasir garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Masukan kentang halus, aduk perlahan sampai adonan tercampur semua. Lalu uleni dengan tangan.
- Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (santan jangan langsung dimasukan semua, takutnya adonan menjadi terlalu lembek). Masukan minyak goreng nya uleni lagi sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian unti kelapa. Kemudian tutup dan bulatkan kembali. Masukan kedalam mangkuk cetakan (saya cetakan kue talam). Kalo ga ada cetakan bisa langsung dikukus dialasi daun pisang yg telah diolesi minyak goreng.
- Panaskan kukusan. Kukus kue selama 15-20 menit. Setelah hangat bungkus dengan daun pisang yg telah diolesi minyak goreng supaya ga lengket. Maaf ada foto yg ngeblur 🙈.
- Siap dinikmati 😍.
- Setelah semalaman di kulkas (karena saya buatnya sore) teksturnya masih lembut dan kenyal banget mirip2 kue moci 😍 padahal baru keluar dari kulkas.
- Selamat mencoba.