Kue bugis aka kue mendut. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.

Kue mendut berwarna hijau dibungkus dengan daun pisang dan di beri kuah santan di dalmanya. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. kamu bisa belajar membuat Kue bugis aka kue mendut menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue bugis aka kue mendut

menyiapkan 250 gram tepung ketan hitam.
menyiapkan 2 sdm tepung tapioka / sagu /kanji.
berikut Sejumput garam.
menyiapkan 1 bungkus santan kara tambah air 100 ml.
berikut Bahan unti :.
menyiapkan Kelapa parut secukup nya.
kamu butuh 2 lembar daun pandan.
menyiapkan 200 gram gula merah.
kamu butuh 6 sdm gula putih.
menyiapkan 1/2 sdm garam.
menyiapkan Air secukupnga.

Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di. Kue mendut termasuk ke dalam jenis kue basah yang melewati proses pengukusan dalam sajiannya.

berikut langkah cara memasak Kue bugis aka kue mendut

Buat unti untuk isian: rebus air daunoandan gula merah gula putih dan garam. Saat mendidih masukan kelapa dan masak sampai aur menyusut tp jgn habis. Harus masih agak berair sedikit. Jangan terlalu kering...
Bahan adonan kulit nya: campur tepung ketan garam dan santan uleni sampai kelis dan gak lengket...
Bulatkan adonan pipihkan dan isi dengan unti kelapa lalu bungkus dengan daun yg dioles minyak. Kukus 25 menit.

Dalam komposisi pembuatannya, kue mendut dikategoreokan dalam tiga bagian, yaitu bahan utama yang digunakan sebagai kulit mendut, bahan isi yaitu sisipan pada bagian tengah. Nah, kue-kue basah juga tak jarang dihidangkan ketika sarapan tiba. Ada banyak sekali kue basah yang dijajakan oleh para penjual kue keliling ataupun Kue mendut merupakan salah satu kue basah tradisional yang diolah dengan cara dikukus. Kue mendut ini biasanya disajikan dengan daun pisang. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa.