Cake Keju ala Bolu Hongkong.
kamu bisa belajar membuat Cake Keju ala Bolu Hongkong menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu mengolah.
Berikut bahan Cake Keju ala Bolu Hongkong
- berikut Bahan:.
- menyiapkan 4 kuning telur.
- menyiapkan 30 gram gula pasir halus.
- berikut 1 sdt emulsifier (aku pakai SP).
- kamu butuh 1/4 sdt essence vanilla (aku pakai ½ sdt).
- menyiapkan 1 sdm susu cair.
- menyiapkan 4 putih telur.
- berikut 1/4 sdt garam.
- menyiapkan 1/2 sdt cream of tartar (aku gak pakai).
- berikut 50 gram gula pasir halus.
- berikut 60 gram tepung terigu protein rendah (aku pakai Kunci Biru).
- menyiapkan 10 gram maizena (aku pakai 15 gram).
- menyiapkan 1/2 sdt baking powder.
- berikut 30 gram keju cheddar parut.
- kamu butuh 50 gram margarin, lelehkan dan dinginkan (aku pakai butter).
- berikut 30 gram keju cheddar parut untuk taburan (aku pakai 100 gram).
berikut petunjuk cara memasak Cake Keju ala Bolu Hongkong
- Kocok kuning telur, 30 gram gula pasir halus dan emulsifier sampai kental dan pucat. Masukkan susu cair dan essence vanilla. Kocok rata. Sisihkan..
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan 50 gram gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang..
- Masukkan kocokan kuning telur ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan sampai rata..
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata..
- Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan merata..
- Tuang ke dalam loyang yg dialas kertas roti. Tabur keju cheddar parut (aku gak ditabur keju sebelum masuk oven)..
- Panggang dalam oven sampai matang sekitar 30 menit atau sampai matang..
- Kalo mau dibuat rasa lain tinggal dimodif or ditambahin pasta/essence sesuai kebutuhan dan selera aja..