Bolu Hongkong Coklat.
Kalian bisa belajar mengolah Bolu Hongkong Coklat menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Bolu Hongkong Coklat
- kamu butuh Bahan A.
- menyiapkan 60 gr tepung terigu all purpouse.
- berikut 10 gr tepung maizena.
- berikut 15 gr coklat bubuk.
- berikut 1/2 sdt baking powder.
- kamu butuh Bahan B.
- menyiapkan 4 kuning telur.
- menyiapkan 30 gr gula pasir.
- menyiapkan 1 sdt SP.
- kamu butuh 1 sdm susu kental manis.
- berikut Bahan C.
- berikut 4 putih telur.
- kamu butuh 50 gr gula pasir.
- kamu butuh 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- menyiapkan 1/4 sdt garam.
- menyiapkan Bahan D.
- menyiapkan 50 gr margarin.
- menyiapkan 50 gr DCC cincang.
- berikut 1 sdm pasta black forest (boleh juga pakai pasta coklat biasa).
berikut petunjuk cara memasak Bolu Hongkong Coklat
- Siapkan loyang 20x20 cm (saya memakai loyang bulat 20 cm), olesi margarin, alasi kertas roti dan oles margarin kembali Ayak bahan A, sisihkan Lelehkan margarin dan DCC, tambahkan pasta black forest, aduk rata, biarkan dingin.
- Bahan B : kocok kuning telur, gula dan SP hingga kental dan putih, masukkan SKM, kocok dengan mixer speed rendah hingga tercampur rata.
- Bahan C : kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis hingga berbusa dengan menggunakan speed rendah, masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga SOFT PEAK (apabila gagang mixer diangkat akan membentuk jambul tumpul dan seakan-akan akan jatuh) Masukkan adonan kuning telur dalam adonan putih telur, kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata Masukkan bahan A sedikit demi sedikit, kocok hingga rata, matikan mixer Masukkan bahan D, aduk lipat hingga seluruhnya tercampur rata, pastikan tidak ada lagi bahan D yang belum tercampur, sehingga kue tidak bantat Tuang ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang untuk menghilangkan udara yang terperangkap dalam adonan Oven selama kurang lebih 30 menit hingga matang Keluarkan dari oven, segera keluarkan dari oyang agar tidak berpinggang Dinginkan dan siap dihias sesuai selera.