Bolu Hongkong pandan keju.
Kalian bisa belajar mengolah Bolu Hongkong pandan keju menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Bolu Hongkong pandan keju
- berikut 4 butir telur pisahkan kuning dan putihnya.
- menyiapkan 80 gr gula castor bagi dua satu bagian dimix dg kutel satu bagian dg putel.
- menyiapkan 50 gr butter dilelehkan.
- berikut 60 gr tepung terigu serba guna atau rendah protein.
- menyiapkan 10 gr tepung maizena.
- berikut 1/2 sdt baking powder.
- menyiapkan 1/2 sdt sp.
- menyiapkan 1 sdm susu cair / susu evaporasi (mana yg ada).
- menyiapkan 1 sdm pasta pandan.
- kamu butuh 1/2 sdt cream of tartar (merk rajawali sdh halal).
- berikut 60 gr keju cheddar parut (separuh untuk taburan separuh untuk dicampur di adonan).
- berikut kenari secukupnya untuk topping.
berikut petunjuk cara memasak Bolu Hongkong pandan keju
- Mixer kuning telur dg separo bagian gula dan sp hingga mengembang dan kental...
- Masukkan susu cair dan pasta pandan mixer kembali.
- Masukkan tepung tepungan (tepung terigu, maizena dan baking powder) dan separo keju parut mix hingga rata..sisihkan.
- Mix di tempat lain putih telur dan separo gula yg tersisa hingga sift peak..beri cream of tar tar mix kembali dan sisihkan.
- Campur step by step adonan kuning telur dg adonan putih telur dg cara masukkan sepertiga adonan putih telur dan mix sg kecepatan rendah sekedar tercampur.lakukan hingga adonan putih telur habis matikan mixer.lanjutkan dg aduk balik sesaat saja sekitar 10 detik.
- Masukkan mentega dan aduk balik hingga rata sekitar 10'detik juga..hentakkan adonan.
- Masukkan dalam cup kecil kecil dan panggang pada oven.
- Memanggang bolu hongkong lebih baik dg suhu sedang..dimulai pada suhu 150 an dan biarkan bergerak hingga 175dercel.. test tusuk untuk mengetahui sdh matang atau belum, beri topping.. sajikan.