#83 Bolu Hongkong Keju.
Kita bisa belajar mengolah #83 Bolu Hongkong Keju menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan #83 Bolu Hongkong Keju
- menyiapkan 4 butir kuning telur.
- kamu butuh 30 gr gula pasir butiran halus (me: blender).
- berikut 1 sdt emulsifier.
- berikut 1 sdm susu cair.
- berikut 1/4 sdt pasta vanilla.
- berikut 4 butir putih telur.
- berikut 1/4 sdt garam.
- berikut 1 sdm air jeruk nipis.
- menyiapkan 50 gr gula pasir halus (me: blender).
- menyiapkan 60 gr tepung terigu protein rendah.
- berikut 10 gr tepung maizena.
- kamu butuh 1/2 sdt baking powder double acting.
- menyiapkan 30 gr keju parut.
- menyiapkan 50 gr butter/margarin, lelehkan biarkan suhu ruang.
- kamu butuh Topping: Keju parut, almond, kismis (sesuai selera).
berikut langkah cara mengolah #83 Bolu Hongkong Keju
- Ayak tepung terigu, tepung maizena & baking powder didalam wadah, aduk rata. Sisihkan..
- Kocok kuning telur, emulsifier & gula sampai kental. Masukkan susu cair & pasta vanilla, aduk sampai rata, sisihkan..
- Kocok putih telur, garam & air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap, kocok sampai mengembang stiff peak, lalu masukkan kocokan kuning telur, sambil terus dikocok dengan speed rendah, asal tercampur rata. Matikan mixer..
- Tambahkan campuran tepung, aduk dengan spatula perlahan. Masukkan parutan keju, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk lipat. Pastikan tidak ada cairan mentega yang mengendap..
- Tuang kedalam cup, taburi topping..
- Panggang sekitar 25-30 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing-masing) dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lakukan test tusuk..
- Keluarkan dari oven & bolu siap disantap.