Bolu Hongkong ala Didi.
kamu bisa belajar memasak Bolu Hongkong ala Didi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita membuat.
Berikut bahan Bolu Hongkong ala Didi
- menyiapkan Bahan A.
- kamu butuh 4 butir kuning telor.
- berikut 30 gr gula pasir (butiran kecil).
- menyiapkan 1 sdt emulsifier/SP.
- kamu butuh 1 sdm susu cair.
- menyiapkan 1/4 sdt pasta vanilla.
- kamu butuh Bahan B.
- kamu butuh 4 butir putih telor.
- menyiapkan 1/4 sdt garam.
- kamu butuh 1 sdm air jeruk nipis/cream of tar tar.
- kamu butuh 50 gr gula pasir halus.
- berikut Bahan C.
- menyiapkan 60 gr tepung terigu pro rendah.
- menyiapkan 10 gr tepung maizena.
- kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- menyiapkan 30 gr keju cheddar parut.
- kamu butuh 50 gr butter/margarin, lelehkan, tunggu hangat.
- berikut Topping.
- kamu butuh keju parut.
- berikut kacang almond.
berikut langkah cara membuat Bolu Hongkong ala Didi
- Masukkan telor, emulsifier dan gula. Kocok pakai mixer hingga mengembang..
- Kocok seperti ini kuning pucat dan kental berjejak..
- Pada wadah yg lain, kocok mixer putih telor hingga mengembang stiff peak. Lalu masukkan kocokan kuning telor tadi ke dalamnya sambil dikocok speed rendah sebentar, asal rata..
- Lalu masukkan bahan C sambil di ayak dan diaduk perlahan. Masukkan keju cheddar, aduk lagi merata. Aduk balik. Lalu masukkan mentega/margarin cair ke dalamnya, aduk rata..
- Isi di cup, saya pakai cup muffin, cuma isi 3 scoop ice cream saja. Kalau mau penuh isi hingga 4/5 scoop. Beri topping parutan keju dan kacang almond. Cup nya agak besar yg sy pakai..
- Tunggu agak kecoklatan sedikit lalu keluarkan dr oven. Sy pakai mini oven, disuhu 140-150°© sekitar 15 menit atau tes tusuk jika diangkat lidinya kering, sdh masak. Sesuaikan dgn oven masing²..
- Jika suka lbh coklat atasnya, stlh matang, bisa pakai khusus api atas agar terlihat gold, sebentar saja. Selamat menikmati 👍😋.