Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional).
kamu bisa belajar memasak Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional)
- berikut 1400 ml santan.
- berikut 300 ml santan diblender dengan daun pandan & suji.
- berikut Total santan 1700 ml dari 2 kelapa.
- berikut (saya pakai pasta green tea).
- menyiapkan 500 gr tepung sagu tani.
- menyiapkan 400-450 gr gula pasir.
- berikut 1,5 sdm susu kental manis.
- berikut Sejumput garam.
berikut langkah cara membuat Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional)
- Masak santan, garam, gula pasir, sampai gula pasir larut, sisihkan..
- Setelah santan dingin, tuang ke dalam sagu, aduk rata, saring agar tidak bergerindil, masukan susu kental manis. Karena saya tidak pakai pandan dan daun suji, saya bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak. Satu bagian saya beri pasta green tea sedikit, satu bagian lagi lebih banyak. Agar warnanya bergradasi.
- Siapkan cetakan/loyang, oles dengan minyak goreng. Saya pakai cetakan kecil-kecil, resep asli pakai loyang ukuran 20 cm..
- Kukus selapis-selapis sekitar 8 menitan, saya pakai cetakan kecil, sekitar 1,5 sendok makan tiap lapisnya. Harus tiap lapisnya bener-bener matang ya. Terakhir kukus selama 30 menit..
- Tunggu sampai kue dingin dulu, baru keluarkan dari cetakan. Yang pakai loyang potong dengan pisau yang dilapisi plastik agat tidak lengket.