Resep: Kue Sabongi Khas Gorontalo Gurih

Kue Sabongi Khas Gorontalo. Kue sabongi asal Gorontalo ini lebih mirip dengan kue combro atau misro yang biasa kita kenal hanya saja isi dari sajian yang terbuat dari singong parut ini bukan combro atau gula merah melainkan pisang rasa yang telah dipotong-potong. Berkunjung ke Gorontalo terasa belum lengkap jika tidak mengenalkan perut dan lidah dengan kue sabongi. Kue yang tergolong ke dalam makanan khas Gorontalo ini merupakan salah satu warisan kuliner nenek moyang suku Gorontalo.

MAKANAN KHAS GORONTALO - Gorontalo, sebuah kota yang memiliki julukan "Kota Serambi Madinah" atau sering juga disebut Kota Hulontalo merupakan Ibukota Provinsi Gorontalo yang letaknya berada di Pulau Sulawesi Utara. Di Gorontalo, kue ini juga lazim disebut Kue Kerawang. Nama kue ini terinspirasi dari nama sulaman kain khas Sulawesi utara yang terkenal akan Adapun bahan dasar Sabongi adalah singkong parut, potongan pisang raja, bawang putih, gula pasir dan garam. Kalian bisa belajar mengolah Kue Sabongi Khas Gorontalo menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Kue Sabongi Khas Gorontalo

1. menyiapkan 500 gram singkong.
2. berikut 2 buah pisang raja.
3. menyiapkan 2 siung bawang putih.
4. berikut 1/2 sdt garam.
5. menyiapkan 1 sdm gula pasir.
6. kamu butuh 400 ml minyak goreng.

Kue ini memiliki cita rasa yang gurih. Provinsi Gorontalo yang terletak di ujung utara Pulau Sulawesi memang unik. Sejak zaman penjajahan Belanda, Gorontalo Kue sabongi berbahan dasar singkong parut. Dahulu kala, kue ini adalah makanan kesukaan para raja di Gorontalo.

berikut langkah cara memasak Kue Sabongi Khas Gorontalo

1. Kupas singkong cuci bersih dan parut, lalu sisihkan..
2. Haluskan bawang putih, sisihkan..
3. Potong-potong pisang raja, sisihkan..
4. Campur singkong parut, bawang putih, gula pasir, dan garam. Aduk rata..
5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri potongan pisang raja. Bentuk oval..
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan..
7. Siap di sajikan..

Kue sabongi merupakan cemilan khas yang bisa sahabat coba saat mengunjungi kota Gorontalo. Untuk mendapatkan cemilan ini terbilang mudah, sebab makanan khas ini biasa dijual di pinggir - pinggir jalan seperti halnya mendoan atau bakwan. Kue sabongi asal Gorontalo ini lebih mirip dengan kue combro atau misro yang biasa kita kenal hanya saja isi dari sajian yang. Kue sabongi merupakan kue khas Gorontalo yang sudah ada sejak zaman raja-raja dahulu kala. Kue ini merupakan kue khas Gorontalo yang dihias seperti motif pada Kain Karawo.