Kue Pukis.
Kita bisa belajar memasak Kue Pukis menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Kue Pukis
- kamu butuh 250 gr gula pasir.
- menyiapkan 5 btr telur.
- berikut 1 sdt emulsifier.
- kamu butuh 500 gr terigu serbaguna.
- menyiapkan 1 sdt vanilli.
- menyiapkan Seujung sdt garam halus.
- menyiapkan 1/2 bks ragi instant.
- berikut 1/2 kaleng susu kental manis putih.
- menyiapkan 500 ml santan(dari 2 bks santan kemasan 65 ml+air).
- kamu butuh 150 gr margarin(saya 100 gr margarin+50 gr butter)lelehkan.
- berikut Margarin/butter untuk olesan.
- berikut Topping kalau suka(keju/coklat butir/kismis/ham,dll).
berikut langkah cara mengolah Kue Pukis
- Mixer telur+gula pasir+emulsifier sampai mengembang dan kental..
- Masukkan bahan2 lain satu persatu sambil dimixer pelan. Setelah adonan rata,tutup wadah dengan serbet,diamkan 2 jam..
- Setelah 2 jam,adonan akan naik. Aduk2 agar turun kembali. Panaskan cetakan pukis,oles dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan,jangan terlalu penuh karena adonan akan naik. Tutup. Kalau mau pakai topping,pas permukaannya setengah matang taburi topping. Polosan aja juga enak. Kalau permukaan pukis sudah kering,berarti sudah matang,angkat. Oles lagi cetakan dengan margarin,tuang adonan. Lakukan sampai habis. Jaga api tetap kecil ya supaya gak cepat coklat tapi permukaan atasnya belum matang..
- Pukis yang baru dikeluarkan dari cetakan,panas2 langsung dioles margarin/butter. Saya suka wanginya kalau dioles butter. Pukis ini empuk ya mommies,sampai besoknya juga tetap lembut..