Kue Putu Ayu "Lembut + Tidak Mudah Basi". Hai.apa kabar temen-temen, saya share ya kue putu ayu yang lembut dan tidak mudah basi.sangat recommended deh.
Kalian bisa belajar memasak Kue Putu Ayu "Lembut + Tidak Mudah Basi" menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan Kue Putu Ayu "Lembut + Tidak Mudah Basi"
- menyiapkan 2 butir telur (suhu ruangan).
- kamu butuh 160 gram gula pasir.
- kamu butuh 1 sdt vanili bubuk.
- menyiapkan 1/2 sdt SP.
- menyiapkan 200 gram tepung terigu (segitiga biru).
- kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- menyiapkan 200 ml santan.
- kamu butuh 1 sdt pasta pandan.
- menyiapkan 1/4 butir kelapa parut (yang putih saja, sudah dikupas kulitnya).
- kamu butuh 1/4 sdt garam.
- menyiapkan Secukupnya minyak sayur untuk melapisi cetakan.
berikut petunjuk cara membuat Kue Putu Ayu "Lembut + Tidak Mudah Basi"
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah, aduk hingga merata..
- Agar adonan tidak mudah basi, panaskan santan yang dicampurkan dengan pasta pandan hingga mendidih.
- Agar kelapa tidak mudah basi, kukus kelapa yang telah dicampurkan dengan garam secara merata, selama kurang lebih 10menit, lalu diamkan hingga dingin..
- Setelah semua bahan disiapkan, masukkan telur, gula, vanili bubuk dan SP kedalam wadah kemudian di mixer dengan kecepatan tinggi selama 10menit (atau hingga adonan tidak menetes saat gagang mixer diangkat)..
- Kemudian secara perlahan dan bergantian, tuangkan campuran tepung dan campuran santan kedalam adonan, aduk secara perlahan dengan spatula hingga semua merata..
- Tuangkan secara perlahan adonan kedalam cetakan yang telah diberikan minyak sayur (jangan terlalu penuh karena kue akan mengembang saat dikukus).
- Panaskan panci kukusan hingga air mendidih, kemudian masukkan adonan kedalan kukusan (bungkus tutup panci dengan kain agar air kukusan tidak jatuh ke kue dan membuat kue bantet).
- Kukus selama 10 menit dan jangan dibuka selama proses pengukusan, karena dapat membuat kue menjadi bantet..
- Sajikan selagi hangat ♥️.