Resep: Bikang Ambon Sedap

Bikang Ambon. Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal). Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan!

Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Bikang ambon adalah makanan yang berasal dari Indoneisa. Kita bisa belajar memasak Bikang Ambon menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Bikang Ambon

1. menyiapkan 180 ml santan dari 1/2 butir kelapa (sy pakai 2 kara kecil+air).
2. menyiapkan 180 gr gula pasir.
3. kamu butuh 1/2 sdt garam.
4. berikut 125 gr tepung sagu cap pak tani.
5. menyiapkan 25 gr tepung ketan.
6. berikut 4 butir telur utuh.
7. berikut 3 tetes pewarna kuning/hijau.
8. menyiapkan Biang :.
9. menyiapkan 60 gr terigu serbaguna.
10. menyiapkan 75 ml air hangat.
11. berikut 2 sdt ragi instant.

Dibuat dengan bahan - bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon terkadang juga. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Psst, nama bika ambon ini bukan berarti asalnya dari kota Ambon, lho.

berikut petunjuk cara memasak Bikang Ambon

1. Rebus santan, gula dan garam sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah sampai mendidih. Ukur 225 ml dan biarkan hangat..
2. Campur semua bahan biang dan biarkan 15 menit sampai mengembang..
3. Dalam wadah besar,campur tepung sagu, tepung ketan dan biang, kocok pelan menggunakan mixer. Pelan-pelan supaya tepung tidak beterbangan..
4. Masukkan telur sambil terus dimixer. Menyusul santan hangat dan pewarna kuning, kocok sampai rata. Adonan terbentuk menjadi adonan encer/cair. Setelah santan habis lanjutkan mengocok selama 15 menit dengan speed rendah. Tutup adonan menggunakan plastik wrap/tutup panci/serbet..
5. Versi saya : semua saya aduk dengan tangan, tanpa bantuan mixer..
6. Fermentasikan selama 2 jam sampai mengembang dan berbuih..
7. Panaskan teflon, tuang adonan, panggang dengan api kecil selama +/- 40 menit..
8. Setelah permukaan kelihatan mengering dan lubang tidak terbentuk lagi tutup selama 7-10 menit supaya kering. Angkat teflon dan biarkan hangat. Balik di atas rak dan dinginkan..

Bika ambon pun tidak terlalu sulit dibuat, tapi kita perlu memperhatikan langkah-langkahnya dengan teliti. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Ternyata bikin Bika Ambon bisa juga dibuat dengan menggunakan bahan yang hemat, tapi hasilnya tetap bagus, bersarang dan enak. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep kue, dan Masakan indonesia.