Kue Lobak (Turnip Cake).
kamu bisa belajar mengolah Kue Lobak (Turnip Cake) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Kue Lobak (Turnip Cake)
- menyiapkan 1 buah lobak, parut kasar.
- menyiapkan 1 cup air.
- menyiapkan 1 sdm udang kering, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika pakai ebi kering).
- kamu butuh 3-5 buah jamur hitam, cuci bersih, rendam air, potong-potong (makmika skip).
- menyiapkan 1 buah sosis, potong kotak.
- berikut 1 btg daun bawang, iris halus.
- berikut 130 gr tepung beras.
- berikut 1 sdm maizena.
- kamu butuh 1/2 sdt garam.
- berikut 1/2 sdt gula.
- kamu butuh Secukupnya lada bubuk.
- kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk (tambahan makmika, pake kaldu jamur).
- menyiapkan Saus Celup.
- menyiapkan Secukupnya saus tiram.
berikut petunjuk cara membuat Kue Lobak (Turnip Cake)
- Masak air dan parutan lobak dalam wadah hingga mendidih, kurleb 10 menit. Aduk lobak agar tidak kecoklatan.
- Tempatkan lobak beserta air yg sudah masak tadi di wadah, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis udang kering, sosis dan daun bawang, kurleb 5 menit. Sisihkan.
- Tuang tepung beras, maizena, gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi lobak, aduk rata.
- Tuang dalam loyang yg telah dioles minyak. Kukus hingga matang.
- Keluarkan kue lobak dari loyang, iris sesuai selera dan siap disajikan.
- Irisan kue lobak dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak atau tanpa minyak jika menggunakan wajan anti lengket.