Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan).
Kita bisa belajar membuat Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan)
- kamu butuh Bahan isian :.
- kamu butuh 750 gr Buah nanas yang sudah dikupas bersih.
- menyiapkan 250 gr Buah kundur yang sudah dikupas bersih.
- berikut 180 gr Gula pasir.
- kamu butuh 80 gr Maltose.
- menyiapkan 30 gr Mentega.
- kamu butuh Bahan adonan kulit :.
- kamu butuh 120 gr Mentega.
- berikut 100 gr Margarine.
- kamu butuh 60 gr Gula halus.
- kamu butuh 250 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- menyiapkan 65 gr Tepung maizena.
- menyiapkan 65 gr Susu bubuk.
- berikut 1/4 sdt garam.
- berikut 2 btr Kuning telur ayam.
- berikut 30 gr Keju edam, parut.
berikut petunjuk cara mengolah Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan)
- Potong-potong buah nanas dan kundur. Proses buah nanas selama 20 detik, masukkan buah kundur dan proses lagi selama 20 detik hingga membentuk puree yang agak kasar..
- Masak puree nanas dan kundur hingga airnya menyusut, lalu masukkan gula pasir. Masak hingga mulai kering lalu masukkan maltose. Masak hingga kering, masukkan mentega dan aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan..
- Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok mentega, margarine dan gula halus hingga warnanya pucat. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata. Masukkan keju parut dan garam, kocok hingga rata..
- Masukkan ayakan tepung lalu aduk dengan spatula hingga rata. Tutup rapat adonan dan simpan sebentar di kulkas agar lebih mudah dibentuk..
- Timbang dan bulatkan isian nanas sebanyak 24 buah @20 gr. Timbang dan bulatkan adonan kulit sebanyak 24 buah @30 gr. Pipihkan adonan kulit dengan telapak tangan, beri isian nanas di tengahnya lalu bungkus rapat dan bulatkan..
- Letakkan adonan dalam cetakan dan tekan dengan telapak tangan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 10 menit lalu balikkan dan panggang kembali selama 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan selama 5 menit lalu lepaskan kue dari cetakan..