Bagaimana Membuat Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go Gurih

Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go.

kamu bisa belajar membuat Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go

1. menyiapkan 1 buah lobak ukuran besar, blender halus.
2. kamu butuh 1 gelas belimbing tepung beras.
3. kamu butuh 1,5 gelas belimbing tepung tapioka.
4. berikut 3 siung bawang putih, cincang halus.
5. kamu butuh secukupnya Kaldu udang.
6. menyiapkan Garam.
7. menyiapkan Gula.
8. menyiapkan Kaldu jamur.
9. berikut Lada.
10. menyiapkan Bahan kaldu udang :.
11. menyiapkan Kulit udang, bersihkan.
12. kamu butuh 5 ekor udang, bersihkan.
13. kamu butuh Bahan saos cabai :.
14. kamu butuh 10 cabai merah.
15. berikut 2 cabai rawit merah.
16. berikut 2 potong jeruk nipis, ambil airnya.
17. berikut 2 sendok makan gula.
18. kamu butuh 1 sendok teh garam.

berikut petunjuk cara memasak Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go

1. Kupas lobak, potong kecil kemudian blender halus. Saring lobak, pisahkan ampas dan airnya. Kedua bahan jangan dibuang..
2. Siapkan tempat, masukan tepung beras, campurkan dengan air lobak sedikit demi sedikit sampai membentuk tekstur seperti susu cair (jangan terlalu encer). Campurkan tepung tapioka, aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Buat kaldu udang : rebus kulit udang yang sudah dibersihkan beserta dengan daging udang, rebus dengan panci susu. Masukan air kurang lebih setengah panci, rebus sampai air menyusut setengahnya.
4. Siapkan wajan anti lengket, tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukan ampas lobak tadi, tumis kembali. Masukan garam, gula, lada, dan air kaldu udang. Ambil daging udang sisa rebusan kaldu, cincang kasar, masukan ke dalam tumisan. Kemudian masukan adonan tepung tadi, kemudian aduk cepat dengan centong nasi (tujuannya supaya adonan tidak lengket disendok ketika diaduk). sampai adonan menjadi kalis. Jika dirasa adonan masih terlalu lembek, perlahan tuangkan tepung tapioka kemudian aduk..
5. Siapkan tempat untuk mengukus. Olesi tempat dengan minyak supaya tidak lengket. Masukan adonan, ratakan. Kukus sekitar 40 menit..
6. Setelah matang, diamkan adonan kukus tadi sampai dingin. Kemudian potong sesuai selera. Kemudian goreng dengan api sedang..
7. Membuat sambal cocolnya, campur semua bahan, kemudian blender kasar. Sajikan bersama kue lobak..